UNO es un Aceite de Oliva Virgen Extra cuya aceituna, de variedad Picual, fue recogida manualmente y de forma temprana en Mancha Real (Jaén). Entre su recolecta y extracción no se superaron las 8 horas lo que hace que su cata sea exquisita. Transmite un claro sabor y olor frutado, manteniendo una acidez mínima y un picor justo y redondo así como unos niveles muy bajos de oxidación. Pero UNO no es bueno sólo por su sabor, también lo es por sus propiedades, y su compromiso con el entorno y la sociedad.
